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うどんどんどどん

2012.01.28 21:49|real✿
【2012-第16号】

初うどん作りです。
ピザは作るけどうどんは作ったことなかったので、
こねこねしました(*ノ∀`*)

生地こねたら、こんどは
袋に入れて踏む!!!

かかとで!!!

そしたら、
ジップロックの袋ちゃんと空気抜けてなかったらしく、
\パン/

2重にしてたのでなんとか・・・

ふみふみ続行っ


それで7時半に生地こねおわり。
発酵!!

10時半まで(・o・)


現在2時間たったことになりますね。


=つくりかた=
2人前

薄力粉 200g
塩 10g
水 1/2カップ
強力粉 適量

① 塩と水を混ぜて、塩を溶かす。
② 薄力粉をボウルにいれて、①の半分を流し込む。
③ ぼろぼろ?小さな塊がいっぱいできるように手をこする。
④ ぼろぼろになった生地を、1つにまとめながら残りの①を入れる。
⑤ ④を袋に入れて、10回ぐらいかかとで踏みつける。
⑥ ⑤を一回袋から取り出して、丸める。
⑦ 3~4時間袋にいれて涼しいところで発酵。
⑧ 強力粉を広げ、生地を取り出して、四角く伸ばす。
⑨ それを折りたたんで、均等に切っていく。
~~~~完成~~~~~

できた麺は10分ほどゆでればおkだとおもいます。




あと、
のど痛い。
なんかのど仏のよこらへん?w
首に手押し付けると痛み和らぐんだけど、
苦しいからね・・・(´A`)

そいで、うがいしたら、うっすら赤い水でしたー。
1回だけだから 歯茎が切れてるだけかもしれないけどww

とりあえず 薬探したらなくて、
だいっっっきらいな、粉薬を飲んでやった。
私えらい。



あと今日検定だった。
たぶん受かったと思ふ。


あとね~なんだろー。
毎日書かないとかきたかったこと忘れちゃう。

あ、あれ以来、
雪が青く光った事件ないです。
あれ記事かいたっけ??
詳しくはいつかのついったーを・・・w

9800ツイート超えてしまいました!!
私もこんなにつぶやくとは・・・
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